Смола шен пуэра (茶膏, «ча гао») — концентрированный экстракт: настой уваривают до плотной массы и формуют в брикеты. Во вкусе классический профиль выдержанного шена — фруктовая кислинка, травяная свежесть и фирменная терпкость зелёного чая.
Смола тёмно-янтарная, с глянцевой поверхностью; в горячей воде растворяется за несколько минут, давая прозрачный золотисто-красный настой.
Вкус чистый и плотный: сухофрукты, лёгкая цитрусовая кислинка, медовая база и характерная для шена терпкость, которая быстро уходит в сладкое послевкусие. Тонизирующий эффект разумеется присутствует тоже и заметный — всё таки это концентрат.
Удобно брать в дорогу или использовать на работе: достаточно кружки и горячей воды. Бонус: позволяет приготовить целый термос бодрящего шена без риска передержать лист до горечи.
Рекомендации по завариванию:
В кружке: 1 пластинку освободите от фольги, и залейте 200–300 мл воды 80-90 °C, перемешивайте до полного растворения. В термосе: 3–4 пластинки на литр воды.
