Дань цун (单丛) с горы Фэнхуан в районе Чаочжоу, провинция Гуандун, зимнего сбора. Декабрьский лист растёт медленно и накапливает ароматику: зимние дань цуны ценят за собранный, чистый цветочный профиль без летней грубости.
Аромат сухого листа — сушёные цветы и мёд. В прогретой посуде раскрываются орхидея, спелый персик и лёгкая обжаренная нота.
Настой золотисто-янтарный. Вкус сладкий, с медово-цветочной серединой и фруктовой кислинкой; фирменная дань-цуновская терпкость проявляется деликатно и структурирует вкус. Текстура гладкая, послевкусие долгое.
Рекомендации по завариванию:
Вода 85–90 °C, 5–6 г на 100 мл, пролив 10–15 секунд.
