«Жёлтая роза» (黄玫瑰) — молодой уишаньский культивар, выведенный скрещиванием ароматных сортов. Обжарка лёгкая, чтобы не заглушить цветочную натуру листа.
Аромат сухого листа очень сильный: розовое масло, персик и мёд. В прогретой посуде на первый план выходит роза, цветочное облако становится плотным, почти парфюмерным, с оттенком сливок.
Настой светло-янтарный, прозрачный. Вкус сладкий и цветочный: роза ведёт всю партию, за ней идут персик и медовая база. Минеральность проявляется заметным скальным отзвуком в послевкусии, а обжарка здесь настолько деликатная что во вкусе практически не проявляется.
Рекомендации по завариванию:
Вода 80 °C, 5 г на 100 мл, пролив 10–15 секунд. Первые проливы держим короткими — аромат раскрывается сразу.
