Шен Пуэр Иу Мэн Ла 2008 г.
Шен пуэр 2008 года из уезда Мэнла, округ Сишуанбаньна, провинция Юньнань — того самого уезда, где лежат чайные горы Иу. Шены из Иу известны мягкостью и сладостью: вместо буланской мощи здесь медовая гладкость и долгое ласковое послевкусие.
Десятилетия выдержки сделали своё дело: зелёная травяная резкость ушла, чай стал тёмным и спокойным. Аромат сухого чая — сухофрукты, старое дерево, мёд, лёгкая камфора; в прогретой посуде — сладкая курага и воск.
Настой янтарно-оранжевый, густой. Первые 2 пролива чай даёт достаточно сдержаный вкус, но с очень яркой медовой сладостью. С третьего пролива лист начинает раскрываться и углубляться: мёд, курага, печёная груша. Яркая древесная база. В самом начале глотка присутствует едва заметная горчинка. Послевкусие мягкое, с ощущением прохлады. Терпкости почти нет, чай прощает неакуратное заваривание. Пьётся легко, держит очень много проливов.
Рекомендации по завариванию:
Вода 80 °C, 5 г на 180 мл, пролив 20-30 секунд. Выдержанный лист интересно раскрывается в термосе.
Страна производства: Китай
