Габа Дикий мёд
Габа-улун с добавлением настоящего мёда. Сырьё выдерживают без доступа кислорода, в азотной среде, из-за чего в листе накапливается гамма-аминомасляная кислота (GABA) — отсюда и название всего семейства. Чай средней ферментации и мягкой обжарки.
Сухой лист — плотные тёмно-оливковые комочки с цветочно-кондитерским ароматом. Если как следует "раздышать" чай, появится глубокий медовый аромат. В прогретой гайвани аромат густеет: гречишный мёд, печёное яблоко, сушёная груша.
Настой янтарный, прозрачный. Вкус сладкий и округлый, медовый с самого первого пролива. Тело мягкое, без кислинки, без терпкости. Аромат архидеи в послевкусии и ощущение прохлады в горле. Чай держит шесть-семь проливов, сладость уходит последней.
Повседневная габа для тех, кто любит сладкий, спокойный чай: интересно раскрывается в термосе.
Рекомендации по завариванию:
Вода 80 °C, 5 г на 180 мл, пролив 90 секунд.
Полезные статьи:
Что такое габа чай
Страна производства: Китай
