Шен Пуэр Тыковка Бу Лан 2015 г.
Шен пуэр 2015 года с горы Булан (布朗山), округ Мэнхай, провинция Юньнань, спрессованный «золотой тыквой» (金瓜) — старинной придворной формой пуэра: шар с рёбрами, похожий на маленькую тыкву. Булан — родина самых сильных шенов, в том числе Баньчжана; его почерк — мощь, горчинка и стремительный возврат сладости.
Десять лет выдержки сняли с этого чая зелёную резкость. Лист тёмно-оливковый с бурым, аромат сухого чая — сухофрукты с тёплым камфорным следом. В прогретой гайвани усиливаются фруктовые ноты и появляется уверенная сладость, это уже натурально компот из сухофруктов.
Настой тёмно-золотой, с оранжевым отливом. Вкус плотный, энергичный: травяная горчинка на входе, которая почти сразу переходит в густую медовую сладость, в послевкусии — курага и прохлада. Тело маслянистое, чай бодрит и держит десяток проливов.
Рекомендации по завариванию:
Вода 80 °C, 5 г на 100 мл. Чай раскрывается к третьему проливу, чтобы помочь ему первые 3 пролив можно подержать подольше: 30-40 секунд. Последующие можно по 20. Впрочем, этот Шен настолько неприхотлив что можно смело экспериментировать с экспозицией: в горечь он не уходит.
Страна производства: Китай
