Женьшень Улун
Эта разновидность — про женьшень. Улун здесь самой мелкой фракции, чисто как носитель для обсыпки. Это не хорошо и не плохо, это особенность конкретного чая. Гранулы улуна при скручивании обваливают в порошке корня женьшеня (人参) и солодки — получаются плотные «камешки» нефритового оттенка со сладким пряным запахом.
Аромат честный и прямой: женьшень. В прогретой посуде из-под него выходят розовые цветы, а в проливе цветочная тема темнеет до синих цветков. Разумеется, главная партия в аромате здесь за женьшенем, куда же без него.
Настой светло-золотистый, вкус кремовый и сливочный, с плотной обволакивающей сладостью солодки и тонизирующей горчинкой. К третьему проливу появляется фирменная особенность: женьшеневая пыль на языке — не метафора вкуса, а буквальное ощущение мельчайшей пудры. Может показаться неприятным, но это тоже особенность чая и часть чаепития. Чай бодрит и согревает. Похожий чай на базе улуна с более крупным листом — Лан Гуи Жэнь, «Драгоценная орхидея».
Рекомендации по завариванию:
Вода 80 °C, 5 г на 100 мл, пролив 15 секунд.
Страна производства: Китай
