Фэн Хуан Дань Цун Ми Лан Сян
«Аромат медовой орхидеи» (蜜兰香) — один из классических и самых узнаваемых культиваров Дань Цунов провинции Гуандун. Сырьё собирают весной с чайных кустов среднего возраста, ферментация средняя, обжарка традиционная — над углями, что придаёт чаю характерную плотность и устойчивость к проливам.
Лист скручен в плотные полоски тёмно-коричневого цвета с матированием. Аромат сухого листа сладковато-фруктовый: доминирует нота печёного яблока и персика, на фоне звучат лёгкие обжаренные и минеральные тонкости. В прогретой посуде букет раскрывается ярче: появляются густое мёдово-цветочное облако, ноты сладкого солода и удивительный акцент фасолевой пасты с лёгкой солоноватой минеральностью.
Настой янтарно-золотой, прозрачный, насыщенный. Вкус мягкий, сладковатый, с выраженной медово-цветочной базой и приятной фруктовой кислинкой (персик, жёлтые яблоки). Текстура гладкая, «маслянистая». Первые проливы могут показаться сдержанными, но с третьего пролива чай раскрывается полностью: солодовые ноты усиливаются, цветочность становится настойчивой, а минеральная солёность элегантно удерживает баланс, не давая сладости стать приторной. Послевкусие длинное, сладкое, со шлейфом мёда и жареного риса. Чай хорошо держит 7–10 проливов, плавно угасая к чистой сладкой ноте.
Рекомендации по завариванию:
Вода 80 °C, 5–6 г на 100 мл. Пролив 10-15 секунд.
Страна производства: Китай
