«Аромат утиного помёта» (鸭屎香) — гуандунский улун сорта Дань Цун из района Чаочжоу, провинция Гуандун.
По легенде, фермер-чайник открыл этот удивительный сорт, но, желая сохранить тайну культивара, дал ему намеренно непривлекательное название, чтобы отвести чужие глаза от своих чайных садов.
Аромат сухого листа — полевые травы и сено. В прогретой посуде раскрывается букет луговых цветов. Вкус с первого пролива цветочный, сладкий. В дальнейшем на первый план выходит яркая нота жасмина, сопровождаемая благородной терпкостью, которая придаёт профилю структуру. Чай устойчив к многократным проливам, плавно меняя оттенки, но сохраняя жасминовую базу до конца чаепития.
