Белый чай Гун Мэй, прошедший анаэробную выдержку в азотной среде для накопления гамма-аминомасляной кислоты (GABA).
Вкус — классика габа-чаёв: мягкий, сладковатый, обволакивающий, без терпкости и резких углов. Фруктово-хлебные ноты на сенно-медовой базе белого чая, ровная текстура. Хорошо держит долгие проливы.
Рекомендации по завариванию:
Вода 80–85 °C, 5–6 г на 300 мл (большая гайвань, колба, термокружка). Проливы долгие, по 1–3 минуты. Подходит для термоса: 10–15 г на литр, настаивать 2–4 часа.
